2

Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin

Monipuolinen kattaus sieniruokia

Virolaistekijöiden kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin – eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja ukonsienestä, unohtamatta myöskään viljeltyjä sieniä, kuten portobello- ja herkkusienet.

Kirjan alussa annetaan ohjeet sienten puhdistamiseen ja säilömiseen eri tavoin sekä kymmenen hyvää sienisäilykereseptiä; loput 50 ruokaohjetta salaateista keittoihin, piiraista paistoksiin ja pastaruoista omeletteihin takaavat sen, etteivät ideat lopu kesken. Mukana on ruokia niin kasvissyöjille kuin kaikkiruokaisillekin.

Alkuteos: Seened potti, pannile ja purki

ISBN: 978-952-254-218-2

Kääntäjä: Sanna Immanen

Julkaisukuukausi: 05.2015

Kirjastoluokka: 68.2

Kustantamo: Moreeni

Asiasana:  Katrin Press Lia Virkus Moreeni Pille Enden Sanna Immanen

nemo-logo

Moreeni julkaisee kädentaitokirjoja neulomisesta ja virkkaamisesta aina harvinaisten tekniikoiden opaskirjoihin ja perinnerakentamiseen.