Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin
Monipuolinen kattaus sieniruokia
Virolaistekijöiden kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin – eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja ukonsienestä, unohtamatta myöskään viljeltyjä sieniä, kuten portobello- ja herkkusienet.
Kirjan alussa annetaan ohjeet sienten puhdistamiseen ja säilömiseen eri tavoin sekä kymmenen hyvää sienisäilykereseptiä; loput 50 ruokaohjetta salaateista keittoihin, piiraista paistoksiin ja pastaruoista omeletteihin takaavat sen, etteivät ideat lopu kesken. Mukana on ruokia niin kasvissyöjille kuin kaikkiruokaisillekin.
Alkuteos: Seened potti, pannile ja purki
ISBN kirja: 978-952-254-218-2
Kääntäjä: Sanna Immanen
Julkaisukuukausi: toukokuu 2015
128 sivua (kirja)
Kirjastoluokka: 68.2
Kustantamo: Moreeni
Avainsana: Katrin Press Lia Virkus Moreeni Pille Enden Sanna Immanen Tietokirjat
