2

Sahti

Sahti-kirja kertoo laajasti ja asiantuntevasti perinteisen sahdin historiasta, valmistuksesta ja nauttimisesta Suomessa ja lähialueilla.
Oluenpanon ja sahtityyppisten juomien synnystä edetään nykyisiin valmistustapoihin sekä kotimaisiin sahdinpanijoihin ja kaupallisiin valmistajiin. Sahdin raaka-aineet ja valmistusmenetelmät sekä -välineet esitellään seikkaperäisesti ja havainnollisesti.
Sahtikulttuurille on omistettu oma lukunsa, samoin sahdin ja ruoan suhteelle perinteisessä ja nykyaikaisessa suomalaisessa keittiössä. Lisäherkkuna esitellään kolmen tunnetun ravintolan laatimat, sahdin ympärille rakennetut ateriakokonaisuudet resepteineen.
Runsaasti ja elävästi kuvitettu Sahti on ehdoton herkkupala kaikille sahdin ystäville, olutharrastajille ja kansanperinteistä sekä suomalaisesta juomakulttuurista kiinnostuneille.
Kirjan kirjoittajat ovat pitkän linjan olutharrastajia, joiden suhde sahtiin on pitkä ja lämmin niin tekijänä kuin nauttijanakin.

ISBN: 978-952-254-231-1

Julkaisukuukausi: 10.2015

Kirjastoluokka: 68.27

Kustantamo: Moreeni

Asiasana:  Hannu Nikulainen Johannes Silvennoinen Mika Laitinen Moreeni

nemo-logo

Moreeni julkaisee kädentaitokirjoja neulomisesta ja virkkaamisesta aina harvinaisten tekniikoiden opaskirjoihin ja perinnerakentamiseen.