In English
SahtiElävä muinaisolut
  • ISBN: 9789522542311
  • Kääntäjä:
  • Julkaisuaika: 2015
  • 222 sivua
  • Kuvitettu
  • Kirjastoluokka: 68.27

Mika Laitinen, Johannes Silvennoinen, Hannu Nikulainen

Sahti

Elävä muinaisolut

Sahti-kirja kertoo laajasti ja asiantuntevasti perinteisen sahdin historiasta, valmistuksesta ja nauttimisesta Suomessa ja lähialueilla.

Oluenpanon ja sahtityyppisten juomien synnystä edetään nykyisiin valmistustapoihin sekä kotimaisiin sahdinpanijoihin ja kaupallisiin valmistajiin. Sahdin raaka-aineet ja valmistusmenetelmät sekä -välineet esitellään seikkaperäisesti ja havainnollisesti.
Sahtikulttuurille on omistettu oma lukunsa, samoin sahdin ja ruoan suhteelle perinteisessä ja nykyaikaisessa suomalaisessa keittiössä. Lisäherkkuna esitellään kolmen tunnetun ravintolan laatimat, sahdin ympärille rakennetut ateriakokonaisuudet resepteineen.
Runsaasti ja elävästi kuvitettu Sahti on ehdoton herkkupala kaikille sahdin ystäville, olutharrastajille ja kansanperinteistä sekä suomalaisesta juomakulttuurista kiinnostuneille.
Kirjan kirjoittajat ovat pitkän linjan olutharrastajia, joiden suhde sahtiin on pitkä ja lämmin niin tekijänä kuin nauttijanakin.