In English
Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin
  • ISBN: 9789522542182
  • Kääntäjä:
  • Julkaisuaika: 2015
  • 127 sivua
  • Kuvitettu
  • Kirjastoluokka: 68.2

Katrin Press, Lia Virkus, Pille Enden

Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin

Monipuolinen kattaus sieniruokia

Virolaistekijöiden kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin – eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja ukonsienestä, unohtamatta myöskään viljeltyjä sieniä, kuten portobello- ja herkkusienet.

Kirjan alussa annetaan ohjeet sienten puhdistamiseen ja säilömiseen eri tavoin sekä kymmenen hyvää sienisäilykereseptiä; loput 50 ruokaohjetta salaateista keittoihin, piiraista paistoksiin ja pastaruoista omeletteihin takaavat sen, etteivät ideat lopu kesken. Mukana on ruokia niin kasvissyöjille kuin kaikkiruokaisillekin.