In English
Kasvisaskeleet
  • ISBN: 9789522541222
  • Kääntäjä:
  • Julkaisuaika: 2012
  • 189 sivua
  • Kuvitettu
  • Kirjastoluokka: 68.25

Tuija Ruuska

Kasvisaskeleet

Kasvisaskeleet johdattelee niin nuoret kokkaajat kuin kiireen keskellä taivaltavat aikuisetkin maukkaiden kasvisruokien pariin. Kirja lähtee liikkeelle kasvisten höyryttämisestä, pastan keittämisestä ja tofun paistamisesta. Vähitellen edetään tomaatti-basilikakastikkeen ja pähkinäpihvien kautta suussa sulavaan tahini-suklaakakkuun.

Kirjan yksinkertaiset ja herkulliset reseptit inspiroivat kasvisruoanlaittoon kotikeittiöissä vasta-alkajiakin. Selkeät ohjeet eivät jätä ketään pulaan, ja hauskat kuvat kokkaamisesta innostavat kokeilemaan erilaisia makuja ja raaka-aineita.

Tuija Ruuskan kuudes kasviskeittokirja sisältää sekä uusia ideoita että perinteisiä tapoja käyttää erilaisia kasviksia, palkokasveja, siemeniä ja pähkinöitä värikkäiden ja maistuvien kasvisruokien valmistuksessa.