In English
Juurevaa leipääOhjeita ja vinkkejä kotileipurille
  • Alkuteos: Surdegsbröd
  • ISBN: 9789511331407
  • Kääntäjä:
  • Julkaisuaika: 2018
  • 103 sivua
  • Kuvitettu
  • Kirjastoluokka: 68.24

Martin Johansson

Juurevaa leipää

Ohjeita ja vinkkejä kotileipurille

Tuoretta leipää ei mikään voita!

Hapantaikinajuurella leipominen vaatii hiukan kärsivällisyyttä, mutta herkullinen lopputulos on sen arvoinen. Martin Johanssonin ohjeilla leivot 23 erilaista juurella kohotettavaa leipää: vaaleita ja tummia, pehmeitä ja kovia, happamia ja mietoja – sokerina pohjalla juurevat korvapuustit!